강소성전통요리1 松鼠鱼(쏭슈위) 예전에 대련에 가서 먹었던 쏭슈위 입니다. 특이한 요리는 아니라 이우에서도 파는곳이 꽤 있을겁니다. 예전에 동주화원 부근에서도 먹어봤어요. 샹붜치아오 동주화원 방면으로 넘어오자마자 사거리 오른쪽 박람회장 길 건너편으로... 한국 분들에게도 입맛에 잘맞아 인기가 많아요. 松鼠鱼是江苏省的一道传统名菜 쏭슈위는 강소성의 전통요리래요. 여러가지 생선이 사용되는데 위 사진은 잉어 입니다. 기억이 가물가물 한데 이우에서는 철갑상어 였던걸로... 잉어를 요렇게 칼집을 내어 대추알 만한 크기로 떼어먹기 좋게 만든 요리. 맛은 딱!! 새콤 달콤 탕수육 그맛... 저는 원래 생선을 잘 못먹는데 비린내가 없어서 저도 잘 먹어요.. 참고로 잉어는 중국어로 鲤鱼(리위) 입니다. 이 사진의 가게는 원래 만두를 정말 정말 킹왕짱 맛.. 2022. 5. 31. 이전 1 다음
